El gobierno argentino anunció la apertura total de las exportaciones de carne de vaca y el aumento del peso de faena, en el marco de la presentación del Plan Ganadero 2022-2023 y tras reunirse con representantes de las principales cámaras que representan a la
Industria.
El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, explicó que la iniciativa contempla un nuevo esquema de exportaciones para la comercialización de todas las vacas categorías D, E y F. La apertura total para las vacas tienen como destino a los mercados emergentes, un pedido específico de las entidades, que destacaron el cumplimiento de las Cuotas Hilton, 481, Israel, EE.UU, Chile y Colombia.
En la misma medida, se implementó el impulso al aumento del peso de faena y al porcentaje de destete, con créditos a tasas subsidiadas destinados a productores; el estímulo a la inversión en genética y sanidad animal; y la creación con rango institucional de un Consejo Consultivo, que seguirá las medidas tomadas.
En tanto, las restricciones de los siete cortes de carne para el consumo en el mercado interno continuarán hasta 2023, que contemplan el asado, tapa de asado, vacío, matambre, falda, paleta, nalga y/o cuadrada. En esa línea, desde el gobierno argentino ya anticiparon un acuerdo con los frigoríficos exportadores para destinar una oferta adicional de carne, en el mes de diciembre, de 20 mil toneladas.
“La decisión del presidente Alberto Fernández es aumentar la producción de carne, tanto para facilitar el acceso a todos los argentinos como para generar previsibilidad y confianza a toda la cadena”, afirmó el ministro.
